フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
のレシピ
グルテンフリーの山形パン。手早く簡単に作れ、セリアック病の人やグルテンフリーの代替を試したい人にぴったりです。
1食分：材料の重量を6食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
8件中1件目: ボウルにグルテンフリーミックス、水、ほぐしたイースト、オイル、はちみつ、塩を入れて混ぜる。
8件中2件目: フック付きの電動ミキサーで少なくとも8分間よく混ぜる。
8件中3件目: ヘラで中央にひとまとめにし、ラップをかけて28〜30度で発酵させる。
8件中4件目: パウンド型に油を塗り、生地を流し入れ、濡れた手で表面をならす。
8件中5件目: 前と同じようにして、さらに1時間発酵させる。
8件中6件目: オーブンを210℃の上下火モードで予熱する。
8件中7件目: パンの表面に油を塗り、きつね色になるまで約30分焼く。
冷ましてからスライスする。
要約: ビーガン不可 · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 1食あたり46 g · 1/6 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 476 kJ114 kcal | 1,031 kJ246 kcal |
| 脂質 | 2.57 g | 5.56 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.41 g | 0.88 g |
| 炭水化物 | 18.88 g | 40.9 g |
| 糖類 | 1.1 g | 2.38 g |
| 食物繊維 | 2.75 g | 5.95 g |
| たんぱく質 | 3.66 g | 7.92 g |
| 食塩 | 1.04 g | 2.26 g |
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
