フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
のレシピ
彩り豊かなチェリートマトのサラダと、たっぷりのグラーナをのせた、とてもおいしいプレーンピザです。
16件中1件目: ボウルに小麦粉とイーストを入れ、常温の水とオイルを加えます。
16件中2件目: マリザでやさしく混ぜ、水分をすべて吸わせます。
16件中3件目: 10分休ませてから塩を加え、なめらかな生地になるまでまとめます。
16件中4件目: こねる途中で2回休ませてから再開し、生地に負担をかけないようにします。
16件中5件目: 数分でなめらかですが、まだ少しべたつく生地になります。
16件中6件目: 打ち粉をした作業台に移し、上下に少量のセモリナ粉を振り、布をかけて15分置きます。
16件中7件目: 時間が経ったら二つ折りを2回行い、まだ水分のある生地を薄く油を塗ったガラスボウルに入れ、ふたをします。
12時間冷蔵庫でゆっくり熟成させます。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン向けか要確認 · ペスカタリアン向けか要確認 · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、牛乳・乳製品
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 100 gあたり |
|---|---|
| エネルギー | 289 kJ69 kcal |
| 脂質 | 1.82 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.44 g |
| 炭水化物 | 11.22 g |
| 糖類 | 2.5 g |
| 食物繊維 | 1.39 g |
| たんぱく質 | 2.86 g |
| 食塩 | 0.12 g |
16件中9件目: 冷蔵庫から出し、ボウルの中で30分常温に置きます。
16件中10件目: その後、セモリナ粉を振った作業台に取り出し、半分に分けます。
16件中11件目: 一巡折りたたんで生地玉に弾力を持たせ、手でやさしく丸くのばします。
16件中12件目: ピザをすでに油を塗った天板に移し、縁のほうへ広げます。
16件中13件目: エマルジョンを塗り、230度に温めたオーブンで中央の段に入れ、約10分焼きます。
16件中14件目: その間に、すべての材料でサラダを準備し、少量のオイルと塩で味付けします。
16件中15件目: 松の実を炒って取っておきます。
16件中16件目: 焼き上がったら、ピザにフレッシュサラダのトッピング、松の実、仕上げにオリーブオイルを少量かけて飾ります。
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
