生地とラグーの両方にビールを使った、唯一無二の風味が楽しめる素晴らしい生パスタ料理です。
| 平均値 | 1食あたり282 g · 1/2 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,844 kJ441 kcal | 655 kJ157 kcal |
| 脂質 | 7.26 g | 2.58 g |
| 飽和脂肪酸 | 3.97 g | 1.41 g |
| 炭水化物 | 70.49 g | 25.04 g |
| 糖類 | 0.51 g | 0.18 g |
| 食物繊維 | 3.49 g | 1.24 g |
| たんぱく質 | 12.53 g | 4.45 g |
| 食塩 | 0.23 g | 0.08 g |
1食分：材料の重量を2食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
グレー表示：未検出検出
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
要約: ビーガン不可 · ニッケル要確認 · 検出されたアレルゲン: グルテン、牛乳・乳製品
11件中1件目: 生地を作るには、小麦粉類にオイル少々と塩を加えて混ぜます。
11件中2件目: ビールを少しずつ加え、なめらかで均一な生地になるまでこねます。
11件中3件目: ラップに包み、1時間ほど冷蔵庫で休ませます。
11件中4件目: その間にきのこをきれいにし、薄切りにします。
11件中5件目: にんにくとパセリのみじん切りを炒めたフライパンに入れます。
11件中6件目: やわらかくなるまで加熱し、ビール1杯で風味をつけます。
11件中7件目: 塩で味を整え、さらに火を通します。
11件中8件目: gheeひとかけをフライパンで直接溶かし、必要なら少量の水を加えます（できればパスタのゆで汁を）。
11件中9件目: 時間がたったら生地を取り出し、めん棒でやや素朴にのばし、巻いて、好みの幅に麺切りカッターで切ります。
11件中10件目: 塩を加えた沸騰湯で生パスタをゆで、浮いてきたら取り出して、パスタのゆで汁を使いながらきのこのフライパンで仕上げます。
11件中11件目: 盛り付けて、ビールジョッキで乾杯しましょう。
