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    ビールのやわらかいクグロフケーキ

    di_bina_in_meglioのレシピ

    難易度
    簡単
    作り方
    15分
    調理
    45分
    原産地
    イタリア, Liguria
    アレルゲンおよび原材料分析

    説明

    しっとり感で驚かせる、ちょっと変わったケーキです。

    材料

    分量
    • タイプ1粉130 g
    • コーンスターチ80 g
    • じゃがいもでんぷん20 g
    • レモンヨーグルト125 ml
    • 淡色ビール130 ml
    • バター100 g
    • 卵3 単位
    • ベーキングパウダー8 g
    • 塩1 ピンチ
    • バニラエキス1 小さじ

    栄養成分

    236 kcal/1食分 · 94 g

    栄養成分

    236 kcal/1食分 · 94 g
    平均値1食あたり94 g · 1/8100 gあたり
    エネルギー986 kJ236 kcal1,053 kJ252 kcal
    脂質13.14 g14.04 g
    飽和脂肪酸7.05 g7.53 g
    炭水化物23.32 g24.91 g
    糖類1.2 g1.28 g
    食物繊維0.73 g0.78 g
    たんぱく質5.25 g5.61 g
    食塩0.21 g0.22 g

    1食分:材料の重量を8食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

    • たんぱく質5.61 g · 9%
    • 炭水化物24.91 g · 40%
    • 脂質14.04 g · 51%
    計算:Tuduu

    アレルゲンと分析

    グルテン、卵、牛乳・乳製品

    アレルゲンと分析

    グルテン、卵、牛乳・乳製品

    アレルゲン EU規則1169/2011

    1. 1グルテン検出
    2. 2甲殻類未検出
    3. 3卵検出
    4. 4魚未検出
    5. 5ピーナッツ未検出
    6. 6大豆未検出
    7. 7牛乳・乳製品検出

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    作り方

    1. 1

      7件中1件目: 泡立て器で卵と砂糖、ひとつまみの塩を白っぽくふんわりするまで泡立てます。

    2. 2

      7件中2件目: バニラ、ヨーグルト、溶かしバターを加えて混ぜます。

    3. 3

      7件中3件目: ふるった小麦粉とベーキングパウダーを、ビールと交互に少しずつ加えます。

    4. 4

      7件中4件目: よく混ぜ、バターと小麦粉をふったクグロフ型に流し入れます。

    5. 5

      7件中5件目: 180℃に予熱したオーブンで約45分焼きます。

    6. 6

      7件中6件目: つまようじテストをします。

    7. 7

      7件中7件目: 型から外す前にケーキを冷まし、粉糖をふって飾ります。

    • ビーガン不可
    • ベジタリアン向け
    • ペスカタリアン向け
    • グルテンを含む
    • ラクトースを含む
    • ニッケルを含む
    計算:Tuduu
  • 8ナッツ類未検出
  • 9セロリ未検出
  • 10マスタード未検出
  • 11ゴマ未検出
  • 12亜硫酸塩未検出
  • 13ルピナス未検出
  • 14軟体動物未検出
  • グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    豆類 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
    検出
    牛乳 · ナス科

    要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu

    アドバイスと保存方法

    その他の情報
    焼き上げる前につまようじテストをしてください。粉糖をふる前に冷ましてください。

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