フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
のレシピ
ひよこ豆を使った、イースト不要のやわらかいパン。ヴィーガンや代替食材を探している人にぴったり。外はカリッと、中はふんわりで、好みで種を加えられる。
8件中1件目: 牛乳にレモン汁を加え、サイリウムパウダーを入れる。5〜10分置き、濃いジェル状になるまで待つ。
8件中2件目: ひよこ豆をエキストラバージンオリーブオイルと一緒にミキサーにかけ、なめらかなクリーム状にする。
8件中3件目: ボウルでスペルト小麦粉、じゃがいもでんぷん、塩、重曹を合わせる。
8件中4件目: 乾いた材料にひよこ豆のクリームとサイリウムジェルを加える。
8件中5件目: やわらかく均一な生地になるまでこねる。
8件中6件目: 約40〜45gずつちぎり、丸める。
8件中7件目: 表面に少量の油または牛乳を塗り、好みで種をふりかける。
予熱した静的オーブンを180℃にして約22〜25分、パンがきつね色になるまで焼く。
要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、牛乳・乳製品
グレー表示：未検出検出
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
