のレシピ
新鮮で軽やかな味わいのパスタで、地中海料理が好きな方にぴったりです。
8件中1件目: ムール貝をブラシで洗い、足糸を取り除き、オリーブオイル少々とバジルの茎を入れた鍋で口が開くまで加熱します。
8件中2件目: ムール貝の殻を外し、蒸し汁は濾して取っておきます。
8件中3件目: 小鍋に少量の湯を沸かし、バジルの葉を1分ほどくぐらせたら、氷水に移します。
8件中4件目: 水気を切って布巾で軽く押さえ、葉を少量の塩、ムール貝の汁少々、オリーブオイル少々と一緒にミキサーにかけてバジルのエマルジョンを作ります。
8件中5件目: 同じ沸騰した湯にミニトマトも入れ、湯通ししたら水気を切り、皮をむいて種を取り、細かく切って取っておきます。
8件中6件目: パスタをアルデンテに茹でます。フライパンにオリーブオイル少々とにんにくを入れて香りを出し、ミニトマトを加え、数分後にムール貝の汁を加えます。
8件中7件目: 3分後にトングでパスタを引き上げ、必要ならムール貝の汁を足しながらフライパンでさらに火を通します。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、軟体動物
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 100 gあたり |
|---|---|
| エネルギー | 108 kJ26 kcal |
| 脂質 | 0.35 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.05 g |
| 炭水化物 | 3.66 g |
| 糖類 | 3.53 g |
| 食物繊維 | 1.14 g |
| たんぱく質 | 1.59 g |
| 食塩 | 0.02 g |
8件中8件目: 火を止める1分前に、むき身のムール貝とバジルのエマルジョンを加えます。
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
