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レシピ
Cucinare_per_te
黒いんげん豆のニョッキ
パスタ・麺類

黒いんげん豆のニョッキ

Cucinare_per_teのレシピ

難易度
中級
作り方
15分
調理
5分
原産地
イタリア, Veneto
アレルゲンおよび原材料分析

説明

黒いんげん豆をベースにした、グルテンフリーの美味しいニョッキ。健康的で風味豊かなランチにぴったりです。

材料

分量
  • ゆでた黒いんげん豆200 g
  • タピオカ澱粉150 g
  • エクストラバージンオリーブオイル1 ストランド
  • 水50 g
  • 塩適量
  • 山椒こしょう適量

栄養成分

208 kcal/1食分 · 101 g

栄養成分

208 kcal/1食分 · 101 g
平均値1食あたり101 g · 1/4100 gあたり
エネルギー870 kJ208 kcal859 kJ205 kcal
脂質1.55 g1.53 g
飽和脂肪酸0.24 g0.24 g
炭水化物42.96 g42.43 g
糖類0.65 g0.64 g
食物繊維5.64 g5.57 g
たんぱく質3.27 g3.23 g

1食分:材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

  • たんぱく質3.23 g · 7%
  • 炭水化物42.43 g · 86%
  • 脂質1.53 g · 7%
計算:Tuduu

アレルゲンと分析

検出されたアレルゲンはありません

アレルゲンと分析

検出されたアレルゲンはありません

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン未検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵未検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品未検出
  8. 8

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作り方

  1. 1

    5件中1件目: いんげん豆をゆでるか、缶詰を使ってもよいです。

  2. 2

    5件中2件目: オリーブオイルを少し加えて、クリーム状になるまでミキサーにかけます。

  3. 3

    5件中3件目: ボウルに入れ、タピオカ澱粉、50gの水、塩、こしょうを加えます。

  4. 4

    5件中4件目: こねてひとかたまりにします。生地を少しずつ取り、定番の棒状にして、1cmほどの小片に切ります。

  5. 5

    5件中5件目: たっぷりの塩湯で数分ゆで、穴じゃくしで取り出し、お好みのソースでフライパンを揺すりながら炒め合わせます。

  • ビーガン向け
  • ベジタリアン向け
  • ペスカタリアン向け
  • グルテンフリー
  • ラクトースフリー
  • ニッケルを含む
計算:Tuduu
ナッツ類
未検出
  • 9セロリ未検出
  • 10マスタード未検出
  • 11ゴマ未検出
  • 12亜硫酸塩未検出
  • 13ルピナス未検出
  • 14軟体動物未検出
  • グレー表示:未検出

    その他の感受性

    未検出
    牛乳 · ナス科 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
    検出
    豆類

    要約: ニッケルを含む

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu

    アドバイスと保存方法

    その他の情報
    お好みで味付けできます。

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