フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
のレシピ
ライスとシイタケのニョッキ: 高級きのこと厳選素材で、本格的な味わいの一品。イタリアの伝統を味わってください。今すぐお試しください！
1食分：材料の重量を2食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
3件中1件目: ニョッキ用： 粉類、沸騰したお湯、塩を合わせてひとまとめの生地を作る。生地を分け、細い棒状にして小さなニョッキに切る。 塩を入れた沸騰湯に入れ、20分ゆでる。 その間にソースを作る。
3件中2件目: きのこを掃除し（使うのは傘の部分だけ）、にんにくとオリーブオイルを炒め、シイタケを少量の水とともに加え、最大10分ほど加熱する。 途中でパセリのみじん切りを加えてもよい。
3件中3件目: ニョッキをそのままソースに入れ、強火で数分、しょうゆとともに炒め合わせる。 盛り付け、白ごまをふりかけていただく。
要約: ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、大豆、ゴマ
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 1食あたり658 g · 1/2 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 8,540 kJ2,041 kcal | 1,299 kJ310 kcal |
| 脂質 | 5.85 g | 0.89 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.45 g | 0.22 g |
| 炭水化物 | 401.54 g | 61.07 g |
| 糖類 | 287.2 g | 43.68 g |
| 食物繊維 | 60.03 g | 9.13 g |
| たんぱく質 | 90.54 g | 13.77 g |
| 食塩 | 0.46 g | 0.07 g |
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
