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    おばあちゃんの素朴なパン生地なしパイ

    Annamariachef2.0のレシピ

    難易度
    簡単
    作り方
    20分
    調理
    30分
    原産地
    イタリア, Sicilia
    アレルゲンおよび原材料分析

    説明

    おばあちゃんの素朴なパイ。イーストも休ませる時間もいらない魔法のような生地で、友人や家族との夕食やアペリティーヴォにぴったり。

    材料

    分量
    • 00番小麦粉450 g
    • ひよこ豆粉100 g
    • エキストラバージンオリーブオイル100 g
    • 常温の水120 g
    • 細塩0.5 単位
    • フィリング

    • リコッタ400 g
    • すりおろしたチーズ2 単位
    • 細塩0.5 単位

    栄養成分

    844 kcal/1食分 · 269 g

    栄養成分

    844 kcal/1食分 · 269 g
    平均値1食あたり269 g · 1/4100 gあたり
    エネルギー3,533 kJ844 kcal1,316 kJ315 kcal
    脂質39.28 g14.63 g
    飽和脂肪酸11.57 g4.31 g
    炭水化物97.63 g36.36 g
    糖類6.34 g2.36 g
    食物繊維5.93 g2.21 g
    たんぱく質28.27 g10.53 g
    食塩1.13 g0.42 g

    1食分:材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

    • たんぱく質10.53 g · 13%
    • 炭水化物36.36 g · 46%
    • 脂質14.63 g · 41%
    計算:Tuduu

    アレルゲンと分析

    グルテン、牛乳・乳製品

    アレルゲンと分析

    グルテン、牛乳・乳製品

    アレルゲン EU規則1169/2011

    1. 1グルテン検出
    2. 2甲殻類未検出
    3. 3卵未検出
    4. 4魚未検出
    5. 5ピーナッツ未検出
    6. 6大豆未検出
    7. 7牛乳・乳製品検出

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    作り方

    1. 1

      5件中1件目: ボウルに粉類を入れ、続いて液体類を加える。ダマが残らないように、すべての材料をこねる。

    2. 2

      5件中2件目: ひとまとまりにする。これで22cmサイズの素朴なパイを2つ、または大きめの長方形の天板で1つ作れる。

    3. 3

      5件中3件目: リコッタ、すりおろしたチーズ、細塩を混ぜてフィリングを作る。

    4. 4

      5件中4件目: 素朴なパイに詰め、表面にオリーブオイルを塗る。

    5. 5

      5件中5件目: 予熱した200度のオーブンで25〜30分焼く。焼き時間はオーブンによって異なる。

    • ビーガン不可
    • ベジタリアン向け
    • ペスカタリアン向け
    • グルテンを含む
    • ラクトースを含む
    • ニッケルを含む
    計算:Tuduu
  • 8ナッツ類未検出
  • 9セロリ未検出
  • 10マスタード未検出
  • 11ゴマ未検出
  • 12亜硫酸塩未検出
  • 13ルピナス未検出
  • 14軟体動物未検出
  • グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    ナス科 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
    検出
    牛乳 · 豆類

    要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、牛乳・乳製品

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu

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