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フライパンで作るじゃがいもの具入りフォカッチーナ
塩味のケーキ

フライパンで作るじゃがいもの具入りフォカッチーナ

Foodiecooklabのレシピ

難易度
簡単
作り方
20分
調理
30分
原産地
イタリア, Emilia Romagna
アレルゲンおよび原材料分析

説明

イーストなしで、雲のようにふわふわ。おいしくてとろけるフィリング入りで、すごくおいしいです。次々食べたくなります。好みの具を入れれば、いつでも最高です。

材料

分量
  • 茹でたじゃがいも300 g
  • 薄力粉250 g
  • エクストラバージンオリーブオイル1 ユニット
  • 重曹1 ユニット
  • 塩適量
  • 好みのスパイス適量
  • ハムまたは好みのスライス肉適量
  • 好みの伸びるチーズ適量
  • スモークサーモン適量
  • ストラッキーノ適量

アレルゲンと分析

グルテン、魚、牛乳・乳製品

アレルゲンと分析

グルテン、魚、牛乳・乳製品

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵未検出
  4. 4魚検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品検出

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作り方

  1. 1

    6件中1件目: あらかじめ茹でたじゃがいもを、ポテトマッシャーかフォークでつぶす。

  2. 2

    6件中2件目: オイル、小麦粉、塩、重曹を加えて、なめらかでやわらかいひとかたまりになるまでこねる。

  3. 3

    6件中3件目: 8個または10個に等分し、丸める。必要なら少量の小麦粉を使いながら、めん棒でやや薄くのばす。

  4. 4

    6件中4件目: 好みの具を中央に入れて、端を内側に寄せながら閉じ、しっかり密封する。

  5. 5

    6件中5件目: 少し油をひいたよく熱したフライパンで弱火にし、両面10〜15分ずつ、表面がきれいなきつね色になるまで焼く。

  6. 6

    6件中6件目: 別の方法として、オーブンやエアフライヤーで180度、約25分焼いてもよい。

  • ビーガン不可
  • ベジタリアン不可
  • ペスカタリアン不可
  • グルテンを含む
  • ラクトースを含む
  • ニッケルを含む
計算:Tuduu
  • 8ナッツ類未検出
  • 9セロリ未検出
  • 10マスタード未検出
  • 11ゴマ未検出
  • 12亜硫酸塩未検出
  • 13ルピナス未検出
  • 14軟体動物未検出
  • グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    豆類 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
    検出
    牛乳 · ナス科

    要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ペスカタリアン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、魚、牛乳・乳製品

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu

    アドバイスと保存方法

    ヒント
    • ポテトマッシャー
    • めん棒
    • フライパン

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