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塩味のケーキ

フライパンで作るじゃがいものフォカッチーナ

Foodiecooklabのレシピ

難易度
簡単
作り方
20分
調理
10分
原産地
イタリア, Emilia Romagna
アレルゲンおよび原材料分析

説明

塩味のおやつや、思い立ったときのアペリティーボにぴったりです。

材料

分量
  • きれいにしたじゃがいも100 g
  • 薄力粉80 g
  • 牛乳40 g
  • 塩味料理用即席イースト3 g
  • オイル1 ユニット
  • 細かい塩適量
  • 粗塩適量
  • ローズマリー適量

栄養成分

89 kcal/1食分 · 56 g

栄養成分

89 kcal/1食分 · 56 g
平均値1食あたり56 g · 1/4100 gあたり
エネルギー374 kJ89 kcal671 kJ160 kcal
脂質0.18 g0.33 g
飽和脂肪酸0.04 g0.07 g
炭水化物19.62 g35.2 g
糖類0.96 g1.72 g
食物繊維0.84 g1.51 g
たんぱく質3.13 g5.62 g
食塩0.09 g0.17 g

1食分:材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

  • たんぱく質5.62 g · 14%
  • 炭水化物35.2 g · 85%
  • 脂質0.33 g · 1%
計算:Tuduu

アレルゲンと分析

グルテン、牛乳・乳製品

アレルゲンと分析

グルテン、牛乳・乳製品

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵未検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品検出

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作り方

  1. 1

    6件中1件目: じゃがいもを1個茹でてつぶす。

  2. 2

    6件中2件目: つぶしたじゃがいもに小麦粉、牛乳、細かい塩、オイル(大さじ1)、即席イーストを加える。

  3. 3

    6件中3件目: こねて4等分する。

  4. 4

    6件中4件目: 各生地をめん棒で軽くつぶし、フォカッチーナ特有の4つの穴をあける(指またはおたまの柄で)。

  5. 5

    6件中5件目: 表面にオイルを塗り、粗塩とローズマリーをのせる。

  6. 6

    6件中6件目: あらかじめ油をひいて熱しておいたフライパンで焼く。

  • ビーガン不可
  • ベジタリアン向け
  • ペスカタリアン向け
  • グルテンを含む
  • ラクトースを含む
  • ニッケルなし
計算:Tuduu
  • 8ナッツ類未検出
  • 9セロリ未検出
  • 10マスタード未検出
  • 11ゴマ未検出
  • 12亜硫酸塩未検出
  • 13ルピナス未検出
  • 14軟体動物未検出
  • グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    豆類 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
    検出
    牛乳 · ナス科

    要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、牛乳・乳製品

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu

    アドバイスと保存方法

    ヒント
    • フライパン
    • めん棒
    その他の情報
    チーズ、サラミ、または野菜を添える。

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