In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Brownie cookies al cioccolato: biscotti fondenti come un brownie, con crosticina lucida e screpolata. 15 biscotti in pochi minuti.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 15 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Sciogli il cioccolato fondente con il burro e lascia intiepidire.
Passo 2 di 5: Monta le uova con lo zucchero per 3-4 minuti, finché sono chiare, gonfie e spumose.
Passo 3 di 5: Unisci il cioccolato fuso, poi farina, cacao, lievito e sale setacciati. Mescola brevemente e incorpora il cioccolato tritato.
Passo 4 di 5: Forma subito dei mucchietti di impasto su una teglia con carta forno, ben distanziati.
Passo 5 di 5: Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 °C per 10-12 minuti: screpolati fuori, ancora morbidi al centro.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Uova, Cioccolato al latte o fondente tritato, Burro
Contiene glutine: Farina 00
Contiene lattosio: Cioccolato al latte o fondente tritato, Burro
Contiene nichel: Cioccolato fondente, Cacao amaro, Cioccolato al latte o fondente tritato
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00
Uova: Uova
Latte e derivati: Cioccolato al latte o fondente tritato, Burro
Latte: Cioccolato al latte o fondente tritato, Burro
| Valori medi | Per porzione40 g · 1 di 15 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 701 kJ168 kcal | 1771 kJ423 kcal |
| Grassi | 8,74 g | 22,08 g |
| di cui acidi grassi saturi | 5,02 g | 12,67 g |
| Carboidrati | 19,94 g | 50,36 g |
| di cui zuccheri | 16,48 g | 41,61 g |
| Fibre | 1,56 g | 3,94 g |
| Proteine | 2,75 g | 6,94 g |
| Sale | 0,07 g | 0,19 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
