In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Tortino di couscous al forno con zucca e mozzarella: crema di zucca, formaggio filante e crosticina dorata. Antispreco e adatto a ogni verdura.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: Reidrata il couscous seguendo le indicazioni sulla confezione, con un filo d'olio.
Passo 2 di 6: Stufa la zucca con olio, sale e poca acqua finché è morbida, poi frullala in crema.
Passo 3 di 6: Versa la crema di zucca sul couscous e mescola bene.
Passo 4 di 6: Aggiungi la mozzarella a pezzetti e amalgama.
Passo 5 di 6: Trasferisci in una teglia, completa con altra mozzarella, parmigiano e un filo d'olio.
Passo 6 di 6: Inforna a 200 °C per circa 15 minuti, finché la superficie è dorata.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Mozzarella, Parmigiano reggiano grattugiato
Non adatto ai vegetariani: Mozzarella, Parmigiano reggiano grattugiato
Non adatto ai pescetariani: Mozzarella, Parmigiano reggiano grattugiato
Contiene glutine: Couscous
Contiene lattosio: Mozzarella
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Couscous
Latte e derivati: Mozzarella, Parmigiano reggiano grattugiato
Latte: Mozzarella, Parmigiano reggiano grattugiato
| Valori medi | Per porzione163 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 577 kJ138 kcal | 355 kJ85 kcal |
| Grassi | 0,79 g | 0,49 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,22 g | 0,14 g |
| Carboidrati | 31,31 g | 19,27 g |
| di cui zuccheri | 3,61 g | 2,22 g |
| Fibre | 2,19 g | 1,35 g |
| Proteine | 3,25 g | 2 g |
| Sale | 0,06 g | 0,04 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
