In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di MescolaBene
Pasta con pesto di noci, ricotta e basilico: una punta di acciuga fa la differenza. Cremoso, veloce e perfetto nel passaggio tra estate e autunno.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 3: Metti nel mixer noci, parmigiano, ricotta, un filo generoso d'olio, il basilico e la pasta d'acciughe e frulla fino a una crema liscia.
Passo 2 di 3: Cuoci la pasta al dente e scolala tenendo da parte un po' di acqua di cottura.
Passo 3 di 3: Rimetti la pasta in pentola con il pesto e manteca aggiungendo poca acqua di cottura alla volta.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Pesce, Latte e derivati e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Parmigiano reggiano grattugiato, Pasta d'acciughe
Non adatto ai vegetariani: Parmigiano reggiano grattugiato, Pasta d'acciughe
Da verificare per i pescetariani: Parmigiano reggiano grattugiato
Contiene glutine: Pasta
Contiene lattosio: Ricotta vaccina
Contiene nichel: Gherigli di noci
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pasta
Pesce: Pasta d'acciughe
Latte e derivati: Parmigiano reggiano grattugiato, Ricotta vaccina
Frutta a guscio: Gherigli di noci
Latte: Parmigiano reggiano grattugiato, Ricotta vaccina
| Valori medi | Per porzione171 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2179 kJ521 kcal | 1274 kJ305 kcal |
| Grassi | 22,58 g | 13,21 g |
| di cui acidi grassi saturi | 6,75 g | 3,95 g |
| Carboidrati | 63,12 g | 36,92 g |
| di cui zuccheri | 4,51 g | 2,64 g |
| Fibre | 2,7 g | 1,58 g |
| Proteine | 21,74 g | 12,71 g |
| Sale | 0,15 g | 0,09 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
