In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Tortini di riso e cavolfiore croccanti al forno: riso avanzato e cavolfiore diventano dorati fuori e morbidi dentro. Verdure per tutta la famiglia.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: Schiaccia il cavolfiore sbollentato.
Passo 2 di 4: Unisci riso cotto e raffreddato, uovo, parmigiano, sale e pepe, poi la farina di ceci per legare.
Passo 3 di 4: Forma i tortini con un coppapasta su una teglia unta.
Passo 4 di 4: Inforna a 180 °C per 20-25 minuti, finché dorati e croccanti.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Uovo, Parmigiano reggiano grattugiato
Da verificare per i vegetariani: Parmigiano reggiano grattugiato
Da verificare per i pescetariani: Parmigiano reggiano grattugiato
Contiene glutine: Farina di ceci (o pangrattato)
Contiene nichel: Cavolfiore sbollentato, Farina di ceci (o pangrattato)
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina di ceci (o pangrattato)
Uova: Uovo
Latte e derivati: Parmigiano reggiano grattugiato
Latte: Parmigiano reggiano grattugiato
Legumi: Farina di ceci (o pangrattato)
| Valori medi | Per porzione122 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 452 kJ108 kcal | 372 kJ89 kcal |
| Grassi | 1,5 g | 1,24 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,41 g | 0,34 g |
| Carboidrati | 20,68 g | 17,02 g |
| di cui zuccheri | 1,25 g | 1,03 g |
| Fibre | 1,35 g | 1,11 g |
| Proteine | 4,56 g | 3,76 g |
| Sale | 0,06 g | 0,05 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
