Ricetta di
Assapora la Frittata di Asparagi e Ricotta: un piatto tradizionale italiano con ingredienti selezionati. Gusto autentico e sano. Scopri di più ora!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per una porzione, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 1: Pulite gli asparagi, eliminando circa 1/3 alla base e lavateli accuratamente. Mettete una pentola sul fuoco e quando l'acqua bolle tuffate gli asparagi e cucinateli per 10-15 minuti . In un recipiente mettete gli asparagi precedentemente cotti, scolati per bene e tagliati con coltello e forchetta , la ricotta, le uova, il parmigiano,il pecorino, un pizzico di sale e girate con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettete un cucchiaino di olio di oliva sul fondo di una padella, spalmatelo dappertutto aiutandovi con un pennello, attendete qualche minuto e versate il composto. Spianate e lasciate cuocere a fuoco moderato fino a che non si addensa . Ci vorranno circa 5 minuti. Quando sarà ben dorato il primo lato, aiutandovi con un piatto o con un coperchio piatto, girate la frittata, fate cuocere anche l'altro lato e servite.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Parmigiano, Pecorino
Non adatto ai vegetariani: Parmigiano, Pecorino
Non adatto ai pescetariani: Parmigiano, Pecorino
Contiene lattosio: Pecorino, Ricotta vaccina ben asciutta
Contiene nichel: Mazzetto di asparagi
In grigio: non rilevatiRilevato
Uova: Uova grandi
Latte e derivati: Parmigiano, Pecorino, Ricotta vaccina ben asciutta
Latte: Parmigiano, Pecorino, Ricotta vaccina ben asciutta
| Valori medi | Per porzione376 g · 1 di 1 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1841 kJ440 kcal | 490 kJ117 kcal |
| Grassi | 27,86 g | 7,41 g |
| di cui acidi grassi saturi | 13,95 g | 3,71 g |
| Carboidrati | 8,2 g | 2,18 g |
| di cui zuccheri | 7,93 g | 2,11 g |
| Fibre | 4,21 g | 1,12 g |
| Proteine | 37,22 g | 9,9 g |
| Sale | 1,35 g | 0,36 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
