Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
..tra le tantissime ricette a base di zucca scommetto che vi mancavano loro! Delle polpette sfiziose dall’esterno croccante e morbide all’interno.. con un cuore filante che vi farà impazzire.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: Schiacciate la zucca con una forchetta e poi unite gli ingredienti. Il pane ben strizzato, l’uovo, il sale, la noce moscata e le erbette aromatiche.
Passo 2 di 4: Date una prima mescolata ed iniziate poi ad incorporare la farina di ceci ( o il pangrattato ) fino a quando il composto non sarà lavorabile con le mani. A questo punto prelevate un pochino di impasto.
Passo 3 di 4: Create un buco al centro in cui posizionare il formaggio e richiudete formando la polpetta. Passatele nella panatura prima di posizionarle su di una teglia rivestita di carta da forno e unta con un po’ d’olio di semi.
Passo 4 di 4: Infornate a 200 gradi per circa 15/20 minuti rigirandole a metà cottura.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova, Latte e derivati e Sesamo
Non adatto ai vegani: Uovo, Formaggio filante
Contiene glutine: Pangrattato, Pane raffermo
Contiene lattosio: Formaggio filante
Contiene nichel: Basilico e erba cipollina, Farina di ceci, Pangrattato, Pane raffermo
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pangrattato, Pane raffermo
Uova: Uovo
Latte e derivati: Formaggio filante
Sesamo: Semi di sesamo
Latte: Formaggio filante
Legumi: Farina di ceci
| Valori medi | Per porzione370 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3014 kJ720 kcal | 815 kJ195 kcal |
| Grassi | 10,95 g | 2,96 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,92 g | 1,06 g |
| Carboidrati | 126,13 g | 34,09 g |
| di cui zuccheri | 12,03 g | 3,25 g |
| Fibre | 12,43 g | 3,36 g |
| Proteine | 31,23 g | 8,44 g |
| Sale | 1,15 g | 0,31 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
