Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Una ricetta vegana che evoca i sapori del mare, con un ripieno di seitan avvolto in pasta kataifi alla spirulina, croccante e gustosa.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 7: Mettete tutti gli ingredienti per la pasta kataifi in un frullatore e azionate per qualche secondo per miscelare.
Passo 2 di 7: Setacciate il liquido ottenuto in un colino a maglia fine e versatelo in una bottiglia dosatore con beccuccio.
Passo 3 di 7: In una padella antiaderente create la pasta kataifi formando dei ghirigori.
Passo 4 di 7: Per il ripieno, mettete tutti gli ingredienti nel frullatore e azionate per amalgamare e tritare.
Passo 5 di 7: Prelevate un po' del composto e richiudetelo dentro la pasta kataifi formando un fagottino.
Passo 6 di 7: Richiudete i lembi esterni verso il centro e arrotolate su se stesso.
Passo 7 di 7: Cuocete in friggitrice ad aria a 195° per 10 minuti o fino al grado di croccantezza desiderato.
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Soia e Sesamo
Contiene glutine: Farina 00, Seitan
Contiene nichel: Salsa di soia
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00, Seitan
Soia: Salsa di soia
Sesamo: Semi di sesamo misti tostati
Legumi: Salsa di soia
Solanacee: Salsa di soia, Fecola di patate
Pomodoro: Salsa di soia
| Valori medi | Per porzione135 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1366 kJ326 kcal | 1013 kJ242 kcal |
| Grassi | 4,02 g | 2,98 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,61 g | 0,45 g |
| Carboidrati | 57,13 g | 42,4 g |
| di cui zuccheri | 0,82 g | 0,61 g |
| Fibre | 1,35 g | 1 g |
| Proteine | 16,82 g | 12,48 g |
| Sale | 0,89 g | 0,66 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
