In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di MescolaBene
Pasta al forno alla zucca con crescenza e mandorle pronta in 40 minuti: crema di zucca, crescenza filante e crosticina dorata. Fa sempre figurone.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 3 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Rosola la zucca a tocchetti in padella con olio, sale, pepe e rosmarino finché è morbida.
Passo 2 di 5: Frullala con 50 g di crescenza, le mandorle e 2 cucchiai di parmigiano.
Passo 3 di 5: Cuoci la pasta al dente e condiscila con la crema e un po' di acqua di cottura.
Passo 4 di 5: Versa metà pasta in una teglia, aggiungi la crescenza rimasta e un po' di parmigiano, copri con la pasta restante e completa con parmigiano e olio.
Passo 5 di 5: Inforna a 200 °C per 8-9 minuti, fino a doratura.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Latte e derivati e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Crescenza, Parmigiano reggiano grattugiato
Non adatto ai vegetariani: Crescenza, Parmigiano reggiano grattugiato
Non adatto ai pescetariani: Crescenza, Parmigiano reggiano grattugiato
Contiene glutine: Penne rigate
Contiene lattosio: Crescenza
Contiene nichel: Manciata di mandorle
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Penne rigate
Latte e derivati: Crescenza, Parmigiano reggiano grattugiato
Frutta a guscio: Manciata di mandorle
Latte: Crescenza, Parmigiano reggiano grattugiato
| Valori medi | Per porzione293 g · 1 di 3 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2539 kJ607 kcal | 868 kJ207 kcal |
| Grassi | 19,47 g | 6,65 g |
| di cui acidi grassi saturi | 8,33 g | 2,85 g |
| Carboidrati | 81,76 g | 27,94 g |
| di cui zuccheri | 7,74 g | 2,64 g |
| Fibre | 4,64 g | 1,58 g |
| Proteine | 26,68 g | 9,12 g |
| Sale | 0,38 g | 0,13 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
