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In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
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Ricetta di
Spaghetti zucchine, alici e fiori di zucca: alici sciolte nel burro, zucchine saltate e scorza di limone. Una pasta che sa di mare e di orto.
Passo 1 di 4: Tagliate finemente la zucchina, saltatela in padella con aglio e olio, regolate di sale e tenetene metà da parte. Frullate l'altra metà con il basilico in una crema liscia.
Passo 2 di 4: Pulite i fiori di zucca, eliminate il pistillo e riduceteli a striscioline.
Passo 3 di 4: In padella sciogliete i filetti di alici con il burro, aggiungete la zucchina e, quando gli spaghetti sono al dente, terminate la cottura nel condimento.
Passo 4 di 4: Unite fuori dal fuoco i fiori di zucca, pepe e abbondante scorza di limone. Servite con gocce di crema di zucchine e altra scorza di limone.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine, Pesce e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Filetti di alici sott'olio
Non adatto ai vegetariani: Filetti di alici sott'olio
Contiene glutine: Spaghetti
Contiene lattosio: Burro
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Spaghetti
Pesce: Filetti di alici sott'olio
Latte e derivati: Burro
Latte: Burro
| Valori medi | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 167 kJ40 kcal |
| Grassi | 0,48 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,19 g |
| Carboidrati | 6,31 g |
| di cui zuccheri | 0,83 g |
| Fibre | 0,74 g |
| Proteine | 2,66 g |
| Sale | 0,01 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
