In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Fusilloni con pesto di rucola, salmone affumicato e ceci: pesto rustico con mandorle e parmigiano, sapido e fresco. Un primo veloce e diverso.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: Frullate la rucola con basilico, mandorle, parmigiano e olio fino a una consistenza rustica e verde brillante.
Passo 2 di 4: Tuffate i fusilloni in abbondante acqua salata e, una volta cotti, mantecateli con la crema di rucola.
Passo 3 di 4: Aggiungete i ceci lessati e il salmone affumicato tagliato a listarelle.
Passo 4 di 4: Servite con un giro d'olio e pepe nero.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Pesce, Latte e derivati e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Parmigiano reggiano grattugiato, Salmone affumicato
Non adatto ai vegetariani: Parmigiano reggiano grattugiato, Salmone affumicato
Da verificare per i pescetariani: Parmigiano reggiano grattugiato
Contiene glutine: Fusilloni
Contiene nichel: Ceci già lessati, Mandorle, Salmone affumicato
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Fusilloni
Pesce: Salmone affumicato
Latte e derivati: Parmigiano reggiano grattugiato
Frutta a guscio: Mandorle
Latte: Parmigiano reggiano grattugiato
Legumi: Ceci già lessati
| Valori medi | Per porzione380 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 6322 kJ1511 kcal | 1664 kJ398 kcal |
| Grassi | 88,56 g | 23,31 g |
| di cui acidi grassi saturi | 7,79 g | 2,05 g |
| Carboidrati | 101,67 g | 26,76 g |
| di cui zuccheri | 11,08 g | 2,92 g |
| Fibre | 28,07 g | 7,39 g |
| Proteine | 65,68 g | 17,28 g |
| Sale | 0,79 g | 0,21 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
