In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Paccheri cozze e pomodori: cozze aperte in padella con aglio e peperoncino, sugo fresco e il loro liquido a mantecare. Il mare dentro la pasta.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Aprite le cozze in una padella con olio, aglio, peperoncino e gambi di prezzemolo, poi sgusciatele e filtrate con cura il liquido di cottura.
Passo 2 di 5: In un'altra padella cuocete i pomodori con olio, aglio e gambi di prezzemolo fino a renderli morbidi.
Passo 3 di 5: Cuocete i paccheri in abbondante acqua salata e scolateli al dente.
Passo 4 di 5: Trasferiteli nella padella con i pomodori e saltateli aggiungendo poco alla volta il liquido filtrato delle cozze, fino a una bella mantecatura.
Passo 5 di 5: Spegnete il fuoco e aggiungete le cozze, il prezzemolo tritato, pepe nero e un giro d'olio.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Molluschi
Non adatto ai vegani: Cozze
Non adatto ai vegetariani: Cozze
Contiene glutine: Paccheri
Contiene nichel: Pomodori
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Paccheri
Molluschi: Cozze
Solanacee: Peperoncino, Pomodori
Pomodoro: Pomodori
| Valori medi | Per porzione480 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2475 kJ591 kcal | 516 kJ123 kcal |
| Grassi | 8,53 g | 1,78 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,64 g | 0,34 g |
| Carboidrati | 85,3 g | 17,77 g |
| di cui zuccheri | 8,54 g | 1,78 g |
| Fibre | 3,94 g | 0,82 g |
| Proteine | 43,05 g | 8,97 g |
| Sale | 0,75 g | 0,16 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
