In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Fusilli cremosi zucca e guanciale: crema vellutata di zucca e porro, guanciale croccante e pepe nero. Dolcezza d'autunno e sapidità romana.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Tagliate la zucca a cubetti e cuocetela in padella con il porro tritato, olio e sale. Coprite con acqua e lasciate ammorbidire.
Passo 2 di 5: Frullate zucca e porro fino a una crema vellutata.
Passo 3 di 5: Rosolate il guanciale in padella fino a renderlo croccante.
Passo 4 di 5: Cuocete i fusilli e mantecateli con la crema di zucca, aggiungendo acqua di cottura se necessario.
Passo 5 di 5: Servite con il guanciale croccante e pepe nero.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Allergeni rilevati: Glutine
Non adatto ai vegani: Guanciale
Non adatto ai vegetariani: Guanciale
Non adatto ai pescetariani: Guanciale
Contiene glutine: Fusilli
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Fusilli
| Valori medi | Per porzione390 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2833 kJ677 kcal | 726 kJ174 kcal |
| Grassi | 29,29 g | 7,51 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,35 g | 0,09 g |
| Carboidrati | 87,65 g | 22,47 g |
| di cui zuccheri | 11,6 g | 2,97 g |
| Fibre | 5,35 g | 1,37 g |
| Proteine | 19,65 g | 5,04 g |
| Sale | 0,01 g | 0 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
