In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di Fraifornelli
Spaghetti cremosi ricotta e mortadella: crema di ricotta al basilico e cubetti di mortadella dorati in padella. Pochi ingredienti, tanta gola.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: Tagliate la mortadella a cubetti e saltatela in padella fino a formare una crosticina.
Passo 2 di 4: Frullate la ricotta con basilico, un goccio d'acqua calda, olio evo e sale fino a una crema liscia e profumata.
Passo 3 di 4: Cuocete gli spaghetti e mantecateli fuori dal fuoco con la crema di ricotta, aggiungendo se serve acqua di cottura.
Passo 4 di 4: Servite con la mortadella, basilico fresco e una macinata di pepe nero.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Mortadella
Non adatto ai vegetariani: Mortadella
Non adatto ai pescetariani: Mortadella
Contiene glutine: Spaghetti
Contiene lattosio: Ricotta
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Spaghetti
Latte e derivati: Ricotta
Latte: Ricotta
| Valori medi | Per porzione180 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2202 kJ526 kcal | 1223 kJ292 kcal |
| Grassi | 16,8 g | 9,33 g |
| di cui acidi grassi saturi | 6,62 g | 3,68 g |
| Carboidrati | 74,7 g | 41,5 g |
| di cui zuccheri | 4,2 g | 2,33 g |
| Fibre | 1,7 g | 0,94 g |
| Proteine | 22,9 g | 12,72 g |
| Sale | 0,24 g | 0,13 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
