In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Spaghetti con guanciale, salsiccia e pelati: un sugo rustico che sobbolle piano, con pecorino romano e pepe nero. Il primo della domenica.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Tagliate il guanciale a listarelle e rosolatelo in padella fino a renderlo croccante.
Passo 2 di 5: Sgranate le salsicce e aggiungetele al guanciale, lasciandole rosolare bene.
Passo 3 di 5: Unite i pelati, schiacciateli con una forchetta e lasciate cuocere il sugo.
Passo 4 di 5: Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli al dente e saltateli nel sugo con poca acqua di cottura.
Passo 5 di 5: Servite con una generosa grattugiata di pecorino romano e pepe nero.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Lattosio da verificare · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Guanciale, Salsicce, Pecorino romano grattugiato
Non adatto ai vegetariani: Guanciale, Salsicce, Pecorino romano grattugiato
Non adatto ai pescetariani: Guanciale, Salsicce, Pecorino romano grattugiato
Contiene glutine: Spaghetti, Salsicce
Lattosio da verificare: Pecorino romano grattugiato
Contiene nichel: Pomodori pelati
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Spaghetti, Salsicce
Latte e derivati: Pecorino romano grattugiato
Latte: Pecorino romano grattugiato
Solanacee: Pomodori pelati
Pomodoro: Pomodori pelati
| Valori medi | Per porzione375 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 4184 kJ1000 kcal | 1116 kJ267 kcal |
| Grassi | 63,63 g | 16,97 g |
| di cui acidi grassi saturi | 10,28 g | 2,74 g |
| Carboidrati | 77,45 g | 20,65 g |
| di cui zuccheri | 6,45 g | 1,72 g |
| Fibre | 2,82 g | 0,75 g |
| Proteine | 33,19 g | 8,85 g |
| Sale | 1,81 g | 0,48 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
