In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di Fraifornelli
Spaghetti con crema di zucca, speck e stracciatella: zucca arrosto al rosmarino e timo, speck croccante e una cremosità fresca nel piatto.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: Tagliate la zucca a fette, conditela con olio, sale, pepe, rosmarino, aglio e timo e cuocete in forno a 190 °C per 20 minuti. Frullate fino a una crema setosa.
Passo 2 di 4: Tagliate lo speck a listarelle e rosolatelo in padella.
Passo 3 di 4: Cuocete gli spaghetti al dente e mantecateli con la crema di zucca e poca acqua di cottura.
Passo 4 di 4: Servite con speck croccante e stracciatella.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Speck
Non adatto ai vegetariani: Speck
Non adatto ai pescetariani: Speck
Contiene glutine: Spaghetti
Contiene lattosio: Stracciatella
Contiene nichel: Stracciatella
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Spaghetti
Latte e derivati: Stracciatella
Latte: Stracciatella
| Valori medi | Per porzione293 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2102 kJ502 kcal | 719 kJ172 kcal |
| Grassi | 9,73 g | 3,33 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,63 g | 0,9 g |
| Carboidrati | 82,86 g | 28,33 g |
| di cui zuccheri | 6,81 g | 2,33 g |
| Fibre | 2,51 g | 0,86 g |
| Proteine | 26,34 g | 9,01 g |
| Sale | 0,62 g | 0,21 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
