In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di Ninnalemon
Pasta con crema di burrata, pomodorini e salsiccia: pomodorini e cipolla di Tropea frullati con la burrata in una crema rosata. Cremosa e decisa.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: Cuoci in padella la salsiccia privata del budello e tienila da parte.
Passo 2 di 4: Nella stessa padella cuoci la cipolla e i pomodorini tagliati a metà con un pizzico di sale e un giro d'olio. Lessa la pasta.
Passo 3 di 4: Frulla due terzi dei pomodorini con la burrata, abbondante basilico e un giro d'olio in una cremina.
Passo 4 di 4: Scola la pasta al dente nella padella dei pomodorini, aggiungi la salsiccia e la cremina e manteca.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Salsiccia, Burrata
Non adatto ai vegetariani: Salsiccia, Burrata
Non adatto ai pescetariani: Salsiccia, Burrata
Contiene glutine: Pasta, Salsiccia
Contiene lattosio: Burrata
Contiene nichel: Pomodorini, Cipolla di tropea
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pasta, Salsiccia
Latte e derivati: Burrata
Latte: Burrata
Solanacee: Pomodorini
Pomodoro: Pomodorini
| Valori medi | Per porzione390 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2736 kJ654 kcal | 702 kJ168 kcal |
| Grassi | 27,78 g | 7,12 g |
| di cui acidi grassi saturi | 12,72 g | 3,26 g |
| Carboidrati | 76,72 g | 19,67 g |
| di cui zuccheri | 10,47 g | 2,69 g |
| Fibre | 3,73 g | 0,96 g |
| Proteine | 27,77 g | 7,12 g |
| Sale | 0,99 g | 0,25 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
