In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Penne con zucchine, stracchino e guanciale: guanciale croccante e una crema di stracchino alla curcuma dal colore dorato. Cremose e veloci.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: Taglia il guanciale a striscioline e cuocilo in padella finché è croccante; tienilo da parte.
Passo 2 di 4: Nella stessa padella cuoci le zucchine a rondelle con un pizzico di sale.
Passo 3 di 4: Lessa la pasta e prepara la cremina amalgamando lo stracchino con curcuma, sale, pepe e un mestolo di acqua di cottura.
Passo 4 di 4: Scola la pasta nella ciotola con la crema, aggiungi zucchine e guanciale e mescola.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Guanciale, Stracchino
Non adatto ai vegetariani: Guanciale, Stracchino
Non adatto ai pescetariani: Guanciale, Stracchino
Contiene glutine: Pasta
Contiene lattosio: Stracchino
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pasta
Latte e derivati: Stracchino
Latte: Stracchino
| Valori medi | Per porzione493 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3359 kJ803 kcal | 682 kJ163 kcal |
| Grassi | 41,98 g | 8,52 g |
| di cui acidi grassi saturi | 7,6 g | 1,54 g |
| Carboidrati | 78,58 g | 15,96 g |
| di cui zuccheri | 6,18 g | 1,26 g |
| Fibre | 6,17 g | 1,25 g |
| Proteine | 29,44 g | 5,98 g |
| Sale | 0,21 g | 0,04 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
