In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di lottoconladieta
Un primo piatto ricco e gustoso, perfetto per i pranzi in famiglia o le occasioni speciali.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata.
Passo 2 di 6: Pulire i funghi e tagliarli grossolanamente. Cuocerli in una padella con un filo d'olio a fuoco vivace per 20-25 minuti.
Passo 3 di 6: In un'altra padella, soffriggere la salsiccia con un filo d'olio, lasciarla dorare e sfumare con il vino bianco fino a completa evaporazione dell'alcool.
Passo 4 di 6: Scolare la pasta e condirla in una ciotola con una parte di besciamella. Aggiungere funghi, salsiccia e provola, mescolando bene.
Passo 5 di 6: Ricoprire una teglia con uno strato abbondante di besciamella, aggiungere la pasta e coprire con un altro strato di besciamella e abbondante parmigiano reggiano.
Passo 6 di 6: Infornare a 180°C per 35 minuti, poi alzare la temperatura a 195°C per altri 15 minuti.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Salsiccia, Provola, Parmigiano reggiano
Non adatto ai vegetariani: Salsiccia, Provola, Parmigiano reggiano
Non adatto ai pescetariani: Salsiccia, Provola, Parmigiano reggiano
Contiene glutine: Strozzapreti, Besciamella, Salsiccia
Contiene lattosio: Besciamella, Provola
Contiene nichel: Besciamella, Vino bianco
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Strozzapreti, Besciamella, Salsiccia
Latte e derivati: Besciamella, Provola, Parmigiano reggiano
Latte: Besciamella, Provola, Parmigiano reggiano
| Valori medi | Per porzione417 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3059 kJ731 kcal | 734 kJ175 kcal |
| Grassi | 41,17 g | 9,88 g |
| di cui acidi grassi saturi | 13,83 g | 3,32 g |
| Carboidrati | 52,46 g | 12,59 g |
| di cui zuccheri | 8,75 g | 2,1 g |
| Fibre | 3,5 g | 0,84 g |
| Proteine | 34 g | 8,16 g |
| Sale | 1,96 g | 0,47 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
