Ricetta di
Patate Hasselback croccanti e gustose, farcite con cotto e provola, perfette come contorno o piatto unico.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: Lavate e asciugate le patate.
Passo 2 di 6: Praticate dei tagli con un coltello a lama affilata, sulla superficie delle patate con tutta la loro buccia a distanza di pochi millimetri gli uni dagli altri, profondi poco più della metà di ogni patata.
Passo 3 di 6: Ungete bene con emulsione di olio e sale, anche tra le sfoglie.
Passo 4 di 6: Cuocete in friggitrice ad aria per 40 minuti o in forno a 190’.
Passo 5 di 6: Farcite le varie sfoglie di patate alternando cotto e provola.
Passo 6 di 6: Cuocete in friggitrice ad aria o in forno per altri 5/10 minuti fino a far sciogliere la provola.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Prosciutto cotto, Provola o formaggio a fette
Non adatto ai vegetariani: Prosciutto cotto, Provola o formaggio a fette
Non adatto ai pescetariani: Prosciutto cotto, Provola o formaggio a fette
Contiene lattosio: Provola o formaggio a fette
In grigio: non rilevatiRilevato
Latte e derivati: Provola o formaggio a fette
Latte: Provola o formaggio a fette
Solanacee: Patate medio-grandi
| Valori medi | Per porzione300 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1810 kJ433 kcal | 603 kJ144 kcal |
| Grassi | 20,55 g | 6,85 g |
| di cui acidi grassi saturi | 10,62 g | 3,54 g |
| Carboidrati | 37,44 g | 12,48 g |
| di cui zuccheri | 1,74 g | 0,58 g |
| Fibre | 3,21 g | 1,07 g |
| Proteine | 25,11 g | 8,37 g |
| Sale | 1,35 g | 0,45 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
