Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di Persaincucina
Un delizioso fagottino con tomino e zucchine, da servire come secondo piatto.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per una porzione, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Iniziamo tagliando la cipolla e cuocendola in padella con olio evo, un pizzico di sale, acqua e zucchero.
Passo 2 di 5: Nel frattempo tagliamo con una mandolina la zucchina in modo molto sottile e disponiamo le fette a raggi, sovrapponendole leggermente.
Passo 3 di 5: Mettiamo al centro il tomino e chiudiamo a fagottino.
Passo 4 di 5: Sigilliamo con degli stuzzicadenti e cuociamo sulla piastra ben calda fino a cottura avvenuta.
Passo 5 di 5: Impiattiamo con tomino, cipolla caramellata, noci e un filo di aceto balsamico invecchiato.
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Frutta a guscio
Contiene nichel: Cipolla rossa di tropea, Noci
In grigio: non rilevatiRilevato
Frutta a guscio: Noci
| Valori medi | Per porzione385 g · 1 di 1 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 931 kJ223 kcal | 242 kJ58 kcal |
| Grassi | 11,32 g | 2,94 g |
| di cui acidi grassi saturi | 7,05 g | 1,83 g |
| Carboidrati | 17,56 g | 4,56 g |
| di cui zuccheri | 12,28 g | 3,19 g |
| Fibre | 4,31 g | 1,12 g |
| Proteine | 12,2 g | 3,17 g |
| Sale | 0,5 g | 0,13 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
