Ricetta di Impasta_con_rosy
Un delizioso piatto di baccalà croccante con noci, servito su un letto morbido di broccoli.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 7: Adagiate i filetti di baccalà dissalati su una teglia ricoperta da foglie di alloro e pepe rosa.
Passo 2 di 7: Aggiungete un filo di olio d'oliva e noci tritate in superficie.
Passo 3 di 7: Cuocete in forno a 180 gradi per circa 8-9 minuti.
Passo 4 di 7: Nel frattempo, sbollentate i broccoli fino a quando non sono teneri.
Passo 5 di 7: Ripassateli in padella con aglio, olio e peperoncino.
Passo 6 di 7: A cottura ultimata, frullate i broccoli con un po' di acqua di cottura per ottenere una crema.
Passo 7 di 7: Componete il piatto: disponete la crema di broccoli e adagiatevi sopra il baccalà in crosta di noci.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Pesce e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Filetti di baccalà dissalati
Non adatto ai vegetariani: Filetti di baccalà dissalati
Contiene nichel: Noci tritate
In grigio: non rilevatiRilevato
Pesce: Filetti di baccalà dissalati
Frutta a guscio: Noci tritate
Solanacee: Peperoncino
| Valori medi | Per porzione142 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 773 kJ185 kcal | 546 kJ131 kcal |
| Grassi | 9,91 g | 7 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,98 g | 0,69 g |
| Carboidrati | 6,93 g | 4,9 g |
| di cui zuccheri | 2,12 g | 1,5 g |
| Fibre | 3,18 g | 2,25 g |
| Proteine | 18,58 g | 13,13 g |
| Sale | 2,02 g | 1,43 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
