In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Fusilli con crema di melanzane al forno, pomodorini e bufala: melanzane arrostite e frullate in una crema rustica, con pomodorini al timo sopra.
Passo 1 di 4: Tagliate la melanzana a cubetti, disponetela in teglia con aglio, olio, sale e pepe e infornate a 180° per 20 minuti.
Passo 2 di 4: Frullate le melanzane con il basilico fino a una crema rustica.
Passo 3 di 4: Condite i pomodorini tagliati a metà con olio e timo e tagliate a cubetti il fiordilatte.
Passo 4 di 4: Mantecate i fusilli cotti con la crema di melanzane e un po' di acqua di cottura, poi aggiungete pomodorini e fiordilatte. Servite con basilico fresco.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Fiordilatte di bufala
Da verificare per i vegetariani: Fiordilatte di bufala
Da verificare per i pescetariani: Fiordilatte di bufala
Contiene glutine: Fusilli
Contiene lattosio: Fiordilatte di bufala
Contiene nichel: Pomodorini
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Fusilli
Latte e derivati: Fiordilatte di bufala
Latte: Fiordilatte di bufala
Solanacee: Melanzana, Pomodorini
Pomodoro: Pomodorini
| Valori medi | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 212 kJ51 kcal |
| Grassi | 0,69 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,33 g |
| Carboidrati | 8,95 g |
| di cui zuccheri | 3,44 g |
| Fibre | 1,05 g |
| Proteine | 2,18 g |
| Sale | 0,01 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
