In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Focaccia rossa con pomodorini e basilico: farina 00 e semola, doppio raddoppio e pomodorini con il loro sugo. Alta, morbida e profumata d'estate.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: Sbriciolate il lievito nella farina e nella semola, aggiungete il sale e l'acqua poco per volta.
Passo 2 di 4: Impastate, incorporate l'olio e, ottenuta una palla liscia e omogenea, lasciatela lievitare in ciotola fino al raddoppio, circa 2 ore.
Passo 3 di 4: Fate raddoppiare di nuovo l'impasto in una teglia oliata e stendetelo con le mani.
Passo 4 di 4: Condite con i pomodorini e il loro sugo, sale e olio e cuocete in forno a 250° per 20 minuti. Completate con qualche foglia di basilico.
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine
Contiene glutine: Farina 00, Semola
Contiene nichel: Pomodorini, Lievito di birra fresco
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00, Semola
Solanacee: Pomodorini
Pomodoro: Pomodorini
| Valori medi | Per porzione133 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1911 kJ457 kcal | 1434 kJ343 kcal |
| Grassi | 4,51 g | 3,38 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,66 g | 0,5 g |
| Carboidrati | 93,83 g | 70,42 g |
| di cui zuccheri | 2,27 g | 1,71 g |
| Fibre | 3,86 g | 2,9 g |
| Proteine | 14,29 g | 10,73 g |
| Sale | 0,99 g | 0,74 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
