Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Panini low carb super soffici, ricchi di fibre e praticamente senza carboidrati netti, preparati con pochi ingredienti naturali, perfetti per chi vuole mangiare bene senza rinunciare al gusto.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: Tritate le mandorle e i semi di chia fino a ottenere una farina, trasferite in una ciotola e mescolate con le bucce di psyllium, bicarbonato e sale.
Passo 2 di 6: Aggiungete gli albumi e l’aceto di riso, mescolando bene.
Passo 3 di 6: Versate l’acqua calda poco alla volta, impastando a mano per farla assorbire fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passo 4 di 6: Formate 6 panini più o meno uguali formando delle palline con le mani umide e disponeteli su una teglia con carta forno o tappetino microforato.
Passo 5 di 6: Infornate a 180° per circa 35-40 minuti, finché saranno dorati e sodi.
Passo 6 di 6: Lasciateli raffreddare prima di procedere al taglio.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Uova e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Albumi
Contiene nichel: Mandorle
In grigio: non rilevatiRilevato
Uova: Albumi
Frutta a guscio: Mandorle
| Valori medi | Per porzione56 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 841 kJ201 kcal | 1497 kJ358 kcal |
| Grassi | 15,66 g | 27,89 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,48 g | 2,64 g |
| Carboidrati | 8,68 g | 15,45 g |
| di cui zuccheri | 0,74 g | 1,32 g |
| Fibre | 9,37 g | 16,69 g |
| Proteine | 7,79 g | 13,87 g |
| Sale | 0,24 g | 0,42 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
