In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Spaghetti cremosi porro e funghi senza panna: la crema di porro e ricotta avvolge gli integrali, i funghi saltati danno il morso giusto.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Tagliate il porro per il lungo e fatelo saltare in padella con olio evo e sale, fino a renderlo morbido.
Passo 2 di 5: Frullatene una parte con ricotta e basilico fino a ottenere una crema liscia.
Passo 3 di 5: Nella stessa padella saltate i funghi a fette con olio, sale e pepe, poi unite il porro restante.
Passo 4 di 5: Cuocete gli spaghetti al dente e terminate la cottura in padella con il condimento e poca acqua di cottura.
Passo 5 di 5: Mantecate con la crema di porro e servite con una macinata di pepe nero.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Ricotta
Contiene glutine: Spaghetti integrali
Contiene lattosio: Ricotta
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Spaghetti integrali
Latte e derivati: Ricotta
Latte: Ricotta
| Valori medi | Per porzione212 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1653 kJ395 kcal | 780 kJ186 kcal |
| Grassi | 3,96 g | 1,87 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,32 g | 0,62 g |
| Carboidrati | 68,27 g | 32,2 g |
| di cui zuccheri | 6,27 g | 2,96 g |
| Fibre | 10,1 g | 4,76 g |
| Proteine | 17,66 g | 8,33 g |
| Sale | 0,03 g | 0,01 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
