In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Fregola cremosa con zucca e feta arrostite insieme e frullate: una crema dolce e sapida per la fregola sarda, con basilico e pepe nero.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: Disponete zucca e feta a cubetti in una teglia, condite con olio, sale e pepe e cuocete a 190 °C per circa 20 minuti.
Passo 2 di 4: Trasferite tutto in un mixer e frullate fino a una crema liscia e vellutata.
Passo 3 di 4: Cuocete la fregola in acqua bollente salata, scolatela e amalgamatela con la crema.
Passo 4 di 4: Completate con basilico fresco, pepe nero e feta sbriciolata.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Feta
Da verificare per i vegetariani: Feta
Da verificare per i pescetariani: Feta
Contiene glutine: Fregola
Contiene lattosio: Feta
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Fregola
Latte e derivati: Feta
Latte: Feta
| Valori medi | Per porzione185 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1663 kJ398 kcal | 899 kJ215 kcal |
| Grassi | 3,59 g | 1,94 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,79 g | 0,97 g |
| Carboidrati | 77,02 g | 41,64 g |
| di cui zuccheri | 5,25 g | 2,84 g |
| Fibre | 3,07 g | 1,66 g |
| Proteine | 14,81 g | 8,01 g |
| Sale | 0,15 g | 0,08 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
