In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Gnocchi di riso e shiitake: una delizia dal gusto autentico, con funghi pregiati e ingredienti selezionati. Esplora la tradizione italiana. Provali ora!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 3: Per gli gnocchi: Unisci le farine, l'acqua bollente ed il sale e crea un panetto. Dividi l'impasto, crea delle striscioline e taglia i tuoi gnocchetti. Tuffali in acqua bollente salata e lasciali cuocere per 20 minuti. Nel frattempo prepara il sugo
Passo 2 di 3: Pulisci i funghi (useremo soltanto le cappelle), fai soffriggere aglio e olio, unisci gli Shiitake con un goccio di acqua e lasciali cuocere per massimo 10 minuti! A metà cottura puoi aggiungere il trito di prezzemolo.
Passo 3 di 3: Versa gli gnocchetti direttamente nel sugo, saltali un paio di minuti a fiamma viva con salsa di soia. Impiatta, cospargi di semi di sesamo e gusta.
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Soia e Sesamo
Contiene glutine: Farina 00
Contiene nichel: Salsa di soia
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00
Soia: Salsa di soia
Sesamo: Semi di sesamo
Legumi: Salsa di soia
Solanacee: Salsa di soia
Pomodoro: Salsa di soia
| Valori medi | Per porzione658 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 8540 kJ2041 kcal | 1299 kJ310 kcal |
| Grassi | 5,85 g | 0,89 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,45 g | 0,22 g |
| Carboidrati | 401,54 g | 61,07 g |
| di cui zuccheri | 287,2 g | 43,68 g |
| Fibre | 60,03 g | 9,13 g |
| Proteine | 90,54 g | 13,77 g |
| Sale | 0,46 g | 0,07 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
