Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Scopri il gusto autentico dell'Uovo in camicia e prugnoli: un piatto raffinato con funghi prugnoli e cicoria, immerso in un brodo di shiitake. Provalo ora!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per una porzione, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 3: Come prima cosa prepara il letto di cicoria, che dovrai prima cuocere in acqua bollente, poi prelevane la quantità desiderata e frullala assieme ad un po' di brodo di funghi shiitake*. Versa nel piatto da portata.
Passo 2 di 3: Passa alla preparazione dell'uovo. Metti abbondante acqua a bollire in una pentola capiente assieme a dell'aceto e un pizzico di sale. Appena bolle mescola forte fino a creare un vortice e versa all'interno l'uovo, facendo tantissima attenzione a non romperlo! Lascia cuocere per 2 minuti e scolalo con un mestolo, prestando sempre molta attenzione!
Passo 3 di 3: Adagia sul letto di cicoria e condisci con olio, sale, pepe e taglia a fettine i tuoi prugnoli che avrai precedentemente pulito.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Uova
Non adatto ai vegani: Uovo
Contiene nichel: Cicoria o spinaci
In grigio: non rilevatiRilevato
Uova: Uovo
| Valori medi | Per porzione50 g · 1 di 1 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 299 kJ72 kcal | 598 kJ143 kcal |
| Grassi | 4,95 g | 9,9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,55 g | 3,1 g |
| Carboidrati | 0,35 g | 0,7 g |
| di cui zuccheri | 0,2 g | 0,4 g |
| Proteine | 6,3 g | 12,6 g |
| Sale | 0,2 g | 0,4 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
