In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Vellutata di cavolo viola e patata pronta in 35 minuti: un colore che sorprende e una crema leggera e setosa. Calda e semplice per la sera.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: Taglia il cavolo viola a striscioline sottili e la patata a cubetti.
Passo 2 di 4: Scalda l'olio con la cipolla in una casseruola, aggiungi cavolo e patata e fai insaporire.
Passo 3 di 4: Versa l'acqua calda o il brodo e cuoci a fuoco medio per 20-25 minuti.
Passo 4 di 4: Frulla fino a una vellutata liscia e regola di sale.
In sintesi: Contiene nichel
Contiene nichel: Cavolo viola, Cipolla
In grigio: non rilevati
Solanacee: Patata
| Valori medi | Per porzione215 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 540 kJ129 kcal | 251 kJ60 kcal |
| Grassi | 5,21 g | 2,42 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,76 g | 0,35 g |
| Carboidrati | 14,55 g | 6,77 g |
| di cui zuccheri | 3,99 g | 1,86 g |
| Fibre | 5,31 g | 2,47 g |
| Proteine | 4,41 g | 2,05 g |
| Sale | 0,04 g | 0,02 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
