Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Una pasta estiva profumata e cremosa, preparata con caserecce, pomodori Piccadilly e melanzane arrostiti al forno. Una parte delle verdure viene frullata con la robiola per creare una crema rustica e vellutata, mentre il resto completa il piatto con una piacevole consistenza croccante.
Passo 1 di 6: Lavate la melanzana e i pomodori, poi tagliate la melanzana a cubetti e dividete i pomodori Piccadilly a metà.
Passo 2 di 6: Disponete le verdure in una teglia, conditele con olio extravergine di oliva, sale e basilico, quindi cuocetele in forno statico a 190 °C per circa 20 minuti.
Passo 3 di 6: Prelevate una parte delle verdure arrostite e frullatela insieme alla robiola fino a ottenere una crema rustica e omogenea.
Passo 4 di 6: Lessate le caserecce in abbondante acqua salata seguendo i tempi indicati sulla confezione, poi scolatele al dente.
Passo 5 di 6: Mantecate la pasta con la crema di verdure e robiola, aggiungendo se necessario poca acqua di cottura per renderla più cremosa.
Passo 6 di 6: Servite completando con i pomodori arrosto, i cubetti di melanzana croccanti e qualche foglia di basilico fresco.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Robiola
Da verificare per i vegetariani: Robiola
Da verificare per i pescetariani: Robiola
Contiene lattosio: Robiola
Contiene nichel: Pomodori piccadilly
In grigio: non rilevatiRilevato
Latte e derivati: Robiola
Latte: Robiola
Solanacee: Melanzana, Pomodori piccadilly
Pomodoro: Pomodori piccadilly
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
