In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Scopri il gusto autentico del Cous cous estivo: un piatto ricco di sapori freschi e ingredienti selezionati come zucchine e ceci. Prova la tradizione italiana!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 7: Mondare e tagliare i fagiolini. Cuocerli in padella con poco olio e una tazza d'acqua per 10 minuti
Passo 2 di 7: Aggiungere le zucchine mondate e tagliate. Aggiungere eventualmente ancora un po' d'acqua e far cuocere per altri 10 minuti
Passo 3 di 7: Nel frattempo preparare gli altri ingredienti: pomodorini, cipolla di tropea (tagliati a dadini) e i ceci
Passo 4 di 7: Far bollire 400 ml di acqua salata e sciogliere dentro una busta di zafferano
Passo 5 di 7: Stendere su un vassoio il cous cous e versarci sopra l'acqua bollente. Coprire per 5 minuti.
Passo 6 di 7: Sgranare il cous cous con una forchetta. Aggiungere tutte le verdure (cotte e crude), i ceci e il basilico fresco.
Passo 7 di 7: Aggiungere un giro d'olio EVO e mescolare.
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine
Contiene glutine: Cous cous
Contiene nichel: Pomodorini ciliegino, Cipolla tropea, Ceci, Fagiolini
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Cous cous
Legumi: Ceci, Fagiolini
Solanacee: Pomodorini ciliegino
Pomodoro: Pomodorini ciliegino
| Valori medi | Per porzione221 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1491 kJ356 kcal | 674 kJ161 kcal |
| Grassi | 3,78 g | 1,71 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,53 g | 0,24 g |
| Carboidrati | 62,48 g | 28,24 g |
| di cui zuccheri | 5,93 g | 2,68 g |
| Fibre | 11,42 g | 5,16 g |
| Proteine | 16,46 g | 7,44 g |
| Sale | 0,09 g | 0,04 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
