Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Scopri il gusto autentico dell'Avocado Toast: pane croccante, avocado fresco e tofu speziato. Ingredienti selezionati per un tocco di tradizione italiana. Provalo ora!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 7: Soffriggi la cipolla tagliata a dadini nell'olio EVO
Passo 2 di 7: Aggiungi il tofu che sbricioli man mano. Non frullarlo, sbriciolalo con le mani
Passo 3 di 7: Ora il silken tofu e amalgama con una spatola. Fai cuocere qualche minuto
Passo 4 di 7: Aggiungi la curcuma, il pepe e solo alla fine il sale kala namak che darà il gusto dell'uovo
Passo 5 di 7: Passa alla salsa: l'avocado va schiacciato con succo di lime, sale e pepe
Passo 6 di 7: Tosta il pane in cassetta
Passo 7 di 7: Componi il toast con la salsa di avocado e il tofu strapazzato. Noi abbiamo decorato con germogli di broccolo, ma puoi decorare anche con un po' di prezzemolo tritato.
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Soia
Contiene glutine: Pane a cassetta
Contiene nichel: Cipolla dorata, Tofu, Tofu silken, Pane a cassetta
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pane a cassetta
Soia: Tofu, Tofu silken
Legumi: Tofu, Tofu silken
| Valori medi | Per porzione268 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1376 kJ329 kcal | 514 kJ123 kcal |
| Grassi | 14,95 g | 5,59 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,04 g | 0,39 g |
| Carboidrati | 31,94 g | 11,94 g |
| di cui zuccheri | 5,86 g | 2,19 g |
| Fibre | 6,21 g | 2,32 g |
| Proteine | 15,78 g | 5,9 g |
| Sale | 0,75 g | 0,28 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
