In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Focaccia con pomodori, olive e origano fatta in casa: farina e semola, pieghe e un raddoppio per una teglia da 30 cm. Alta, morbida, profumata.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: Sciogliete il lievito nell'acqua, aggiungete farina 0 e semola, mescolate, poi unite il sale e incorporate l'olio.
Passo 2 di 4: Ottenuto un panetto omogeneo fate qualche giro di pieghe e lasciate raddoppiare, circa 2 ore.
Passo 3 di 4: Tagliate i pomodori a metà; quando l'impasto è raddoppiato stendete la focaccia in teglia e condite con pomodori, olive, origano e sale.
Passo 4 di 4: Cuocete in forno a 250° per 20 minuti e servite calda.
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine
Contiene glutine: Farina 0, Semola
Contiene nichel: Pomodorini, Lievito di birra fresco
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 0, Semola
Solanacee: Pomodorini
Pomodoro: Pomodorini
| Valori medi | Per porzione69 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 975 kJ233 kcal | 1413 kJ338 kcal |
| Grassi | 3 g | 4,35 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,43 g | 0,63 g |
| Carboidrati | 46,11 g | 66,83 g |
| di cui zuccheri | 1,16 g | 1,68 g |
| Fibre | 2,09 g | 3,03 g |
| Proteine | 7,36 g | 10,66 g |
| Sale | 0,79 g | 1,14 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
