Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Pane da toast senza glutine con farina di grano saraceno, semi e lievito madre senza glutine.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Aggiungi a 600 g di farina di grano saraceno, 80 g di farina di cocco, 400 ml di acqua, 204 ml di lievito madre senza glutine (o 22 g di lievito di birra fresco), 16 g di zucchero, 60 g di burro, 18 g di sale.
Passo 2 di 5: Fai lievitare coperto per 45 minuti.
Passo 3 di 5: Inserisci l’impasto nello stampo e fai lievitare un’altra ora.
Passo 4 di 5: Cuoci in forno a 190°C per 35 minuti.
Passo 5 di 5: Decora con semi e servi ancora tiepido.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Burro
Contiene lattosio: Burro
In grigio: non rilevatiRilevato
Latte e derivati: Burro
Latte: Burro
| Valori medi | Per porzione163 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2227 kJ532 kcal | 1366 kJ327 kcal |
| Grassi | 20,36 g | 12,49 g |
| di cui acidi grassi saturi | 12,65 g | 7,76 g |
| Carboidrati | 70,46 g | 43,23 g |
| di cui zuccheri | 6,36 g | 3,9 g |
| Fibre | 12,81 g | 7,86 g |
| Proteine | 16,28 g | 9,99 g |
| Sale | 1,3 g | 0,8 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
