In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Sformato di patate in padella con prosciutto cotto e fontina: strati filanti cotti con il coperchio, senza accendere il forno.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 3: Lavare, pelare e sbollentare le patate per circa 10 minuti: devono restare compatte. Tagliarle a fettine sottili.
Passo 2 di 3: Oliare una padella, disporre il primo strato di patate, salare e aggiungere parmigiano, prosciutto cotto e fontina. Proseguire fino a esaurire gli ingredienti.
Passo 3 di 3: Coprire con un coperchio e cuocere a fiamma minima fino a quando le patate sono morbide, circa mezz'ora.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Prosciutto cotto, Fontina, Parmigiano reggiano grattugiato
Non adatto ai vegetariani: Prosciutto cotto, Fontina, Parmigiano reggiano grattugiato
Non adatto ai pescetariani: Prosciutto cotto, Fontina, Parmigiano reggiano grattugiato
Contiene lattosio: Fontina
In grigio: non rilevatiRilevato
Latte e derivati: Fontina, Parmigiano reggiano grattugiato
Latte: Fontina, Parmigiano reggiano grattugiato
Solanacee: Patate
| Valori medi | Per porzione290 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2066 kJ494 kcal | 712 kJ170 kcal |
| Grassi | 26,76 g | 9,23 g |
| di cui acidi grassi saturi | 13,87 g | 4,78 g |
| Carboidrati | 32,34 g | 11,15 g |
| di cui zuccheri | 1,54 g | 0,53 g |
| Fibre | 2,8 g | 0,97 g |
| Proteine | 31,36 g | 10,82 g |
| Sale | 0,93 g | 0,32 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
