In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Crostoni con salsiccia, stracchino e funghi porcini gratinati: la cena autunnale veloce su pane pugliese, da mangiare con le mani.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: Mettere i funghi porcini secchi in ammollo in acqua tiepida per il tempo indicato sulla confezione. Una volta morbidi, scolarli, strizzarli e tritarli finemente.
Passo 2 di 4: In una ciotola unire lo stracchino, la salsiccia privata del budello e sbriciolata, i porcini tritati, a piacere il parmigiano, sale e pepe.
Passo 3 di 4: Disporre le fette di pane su una teglia rivestita di carta forno e irrorarle con un filo d'olio. Distribuire il condimento su ogni fetta.
Passo 4 di 4: Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 15 minuti, o fino a quando il pane sarà dorato e la salsiccia cotta.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Salsiccia, Parmigiano reggiano grattugiato, Stracchino
Non adatto ai vegetariani: Salsiccia, Parmigiano reggiano grattugiato, Stracchino
Non adatto ai pescetariani: Salsiccia, Parmigiano reggiano grattugiato, Stracchino
Contiene glutine: Pane pugliese, Salsiccia
Contiene lattosio: Stracchino
Contiene nichel: Pane pugliese
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pane pugliese, Salsiccia
Latte e derivati: Parmigiano reggiano grattugiato, Stracchino
Latte: Parmigiano reggiano grattugiato, Stracchino
| Valori medi | Per porzione140 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1656 kJ396 kcal | 1183 kJ283 kcal |
| Grassi | 29,32 g | 20,94 g |
| di cui acidi grassi saturi | 14,21 g | 10,15 g |
| Carboidrati | 12,57 g | 8,98 g |
| di cui zuccheri | 0,74 g | 0,53 g |
| Fibre | 0,95 g | 0,68 g |
| Proteine | 21,04 g | 15,03 g |
| Sale | 1,28 g | 0,91 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
