In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Torta salata di pasta fillo con patate, pancetta e feta: croccante e buona anche fredda, perfetta per picnic e pranzi al sacco.
Passo 1 di 5: Pela le patate, tagliale a cubetti e lessale in acqua salata finché sono tenere ma compatte. Scolale bene.
Passo 2 di 5: Rosola la pancetta in padella fino a doratura, tienila da parte e lascia il grasso sul fondo. Nella stessa padella insaporisci le patate per qualche minuto.
Passo 3 di 5: Trasferisci in una ciotola con la pancetta, la feta sbriciolata, i pomodorini confit e abbondante basilico. Completa con pepe e, se serve, sale.
Passo 4 di 5: Spennella i fogli di pasta fillo con acqua e olio e sistemali nella teglia leggermente sfalsati, lasciandoli fuoriuscire dai bordi. Distribuisci il ripieno e ripiega la fillo verso il centro senza chiuderla. Spennella la superficie.
Passo 5 di 5: Cuoci a 180 °C per 25-30 minuti, fino a doratura. Lascia intiepidire prima di tagliare.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Feta, Formaggio spalmabile (facoltativo), Pancetta a cubetti
Non adatto ai vegetariani: Feta, Formaggio spalmabile (facoltativo), Pancetta a cubetti
Non adatto ai pescetariani: Feta, Formaggio spalmabile (facoltativo), Pancetta a cubetti
Contiene glutine: Fogli di pasta fillo
Contiene lattosio: Feta, Formaggio spalmabile (facoltativo)
Contiene nichel: Fogli di pasta fillo, Pomodorini confit
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Fogli di pasta fillo
Latte e derivati: Feta, Formaggio spalmabile (facoltativo)
Latte: Feta, Formaggio spalmabile (facoltativo)
Solanacee: Pomodorini confit, Patate
Pomodoro: Pomodorini confit
| Valori medi | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 253 kJ61 kcal |
| Grassi | 2,39 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,06 g |
| Carboidrati | 7,46 g |
| di cui zuccheri | 2,91 g |
| Fibre | 0,96 g |
| Proteine | 2,08 g |
| Sale | 0,16 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
