Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Prova i Gyoza, i deliziosi ravioli cinesi dal sapore autentico. Ripieni di carne e verdure fresche. Scopri di più su come prepararli a casa!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: Prepara l'impasto unendo la farina, l'acqua calda ed il sale e lascialo a riposare intanto che prepari il ripieno.
Passo 2 di 4: Taglia finemente le verdure, amalgamale a mano col macinato, aggiusta di sale, pepe e spezie a vostro piacere.
Passo 3 di 4: Stendi con un mattarello l'impasto fino a renderlo abbastanza sottile, poi con un coppapasta ricava dei cerchi, al centro di ognuno metti un po' di macinato poi "sporcati" le dita con un po' di acqua e bagna metà del cerchio. Chiudi ogni raviolo a metà e poi esegui delle pieghe dal centro verso l'esterno.
Passo 4 di 4: Metti un po' di olio e un po' di salsa di soia in una padella bella grande e fai cuocere i gyoza finché si saranno dorati, poi aggiungi un po' di acqua e termina la cottura coprendo con coperchio!
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine
Contiene glutine: Farina 00
Contiene nichel: Carote, Cavolo cappuccio
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00
| Valori medi | Per porzione245 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2414 kJ577 kcal | 985 kJ236 kcal |
| Grassi | 20,7 g | 8,45 g |
| di cui acidi grassi saturi | 7,79 g | 3,18 g |
| Carboidrati | 71,59 g | 29,22 g |
| di cui zuccheri | 1,69 g | 0,69 g |
| Fibre | 2,21 g | 0,9 g |
| Proteine | 28,2 g | 11,51 g |
| Sale | 0,07 g | 0,03 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
