Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Assapora il gusto autentico del Dahl di lenticchie e basmati con latte di cocco e spezie aromatiche. Scopri la tradizione indiana. Provalo ora!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: Per prima cosa prepara il riso! Metti in un pentolino l'acqua (320ml) col sale e appena arriva a bollore versa il riso. Lascia cuocere per il tempo indicato sulla confezione e alla fine vedrai che il riso avrà assorbito tutta l'acqua e fidati, così è moooolto più buono!
Passo 2 di 4: In una padella metti 2 cucchiai di olio evo, lo zenzero, il curry, la curcuma e fai tostare per qualche minuto.
Passo 3 di 4: Ora aggiungi le lenticchie, l'acqua, il sale e mescola, copri con un coperchio e fai cuocere 30 minuti dalla presa di bollore senza mai mescolare.
Passo 4 di 4: A questo punto, se avessi usato le lenticchie decorticate, avrei ottenuto una cremina ma siccome ho usato quelle normali, con una forchetta ne ho schiacciate un po' per simulare la cremosità. Spegni il fuoco, versa l'olio di cocco e lascia coperto per 5'.
In sintesi: Contiene nichel
Contiene nichel: Lenticchie secche
In grigio: non rilevati
Legumi: Lenticchie secche
| Valori medi | Per porzione247 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2871 kJ686 kcal | 1162 kJ278 kcal |
| Grassi | 27,29 g | 11,05 g |
| di cui acidi grassi saturi | 12,79 g | 5,18 g |
| Carboidrati | 78,87 g | 31,93 g |
| di cui zuccheri | 4,74 g | 1,92 g |
| Fibre | 17,24 g | 6,98 g |
| Proteine | 29,15 g | 11,8 g |
| Sale | 0,02 g | 0,01 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
